ENSALADA DE LECHUGA, RÁBANOS Y ZANAHORIA

SIN GLUTEN NI LACTOSA

 

INGREDIENTES  Receta para 4 raciones

-unas hojas de lechuga romana

-3 rábanos

-unas zanahorias baby

-AOVE

-sal marina

-el zumo de un limón

ELABORACIÓN

1.-Lavamos y troceamos la lechuga, los rábanos y las zanahorias.

2.-La lechuga la metemos en agua durante 30 minutos para que pierda el amargor, luego la escurrimos bien.

3.-Pelamos y cortamos los rábanos en discos.

4.-Lo ponemos todo en un bol y lo aliñamos con una mezcla de sal, aceite y zumo de limón. Mezclamos todo bien dando vueltas para que se integren los ingredientes.